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株式会社カトウ食材 下所店

業務用食材の「新鮮・安心・安全」が基本です。

鮮魚部門

県内外の漁協、及び新潟中央卸売市場より、一般大衆魚から、高級魚、活魚、マグロ等を取扱っております。
生うに、あわび等の特殊品も豊富に取揃え、中でも貝類の品揃えに力を入れており、業務店様から小売店様まで幅広く対応させていただいております。

塩干部門

鮭・鱒を中心にこだわりの干物、魚漬、魚卵等を取り揃えております。
産地・味・品質など妥協を許さない厳選された品揃えとなっております。
自社製造の本造り塩引鮭、地魚の燻干し、みりん干し、味付数の子等販売しております。

青果部門

一般的な野菜はもちろんですが、季節商品の先取りを行い、毎朝、産地直送野菜(地場産野菜)や常に旬の食材を豊富に取り扱っております。
さらに有機野菜等の品揃えに力を入れております。
果物も種類が豊富で旬の果物の他、最高級の業務店様向けの世界の果物も取り揃えております。

精肉部門

豚、牛、鶏などの国産品を中心に最高級品から、ラム肉、馬肉、豚耳、豚足などの特殊肉、またハラール品(イスラム教のお祈り肉)のチキン、マトンなどまで豊富に品揃えしております。
市販用の小パック製品から業務店様向けのブロック肉、イベント食材等、揃えております。

惣菜部門

安全安心な惣菜作りをモットーに旬の素材で、厳選した調味料を使用して煮物・サラダ・魚惣菜・揚物・佃煮など様々なお惣菜を多数取り揃えております。

食品部門

業務食材を中心に和食・洋食・中華とあらゆるニーズに満足していただける様、
産直の天然羅臼昆布、天然利尻昆布を始め、北海道産干貝柱等、品揃えをしております。
天然だし調味料から、世界各国の調味料まで豊富に取揃えております。

日配部門

小売店様向けの日配商品から、業務店様向けの玉子焼き、味付かんぴょう、いなり、各種漬物(浅漬け、古漬け)まで幅広く取り揃えております。
また自社製造のごま豆腐、くるみ豆腐、佃煮、割干し数の子等も取り扱いしております。

冷凍部門

業務商材を中心に、凍魚、カニ、イカ、タコ、刺身商材、凍菜、貝類、冷凍調味料、揚げ物商材、原材料から加工品まで、幅広く取り揃えております。
また市販冷食も取り揃えております。

雑貨部門

厨房用品(厨房道具、清掃用具、洗剤まで)からトレー、弁当、オードブル等の包装容器や包装紙材、また飲食業様向けの店内ディスプレイ用品など豊富に取り揃えております。

お菓子部門

冷凍ケーキから業務用アイスなどの業務食材を中心に、パン、デザート、製菓材料等、豊富に品揃えしております。
また、お菓子のポケット物、米菓等、一般のお菓子や、駄菓子等も豊富に品揃えしております。

洋花、大菊、仏花等、豊富に取り揃えております。
どうぞご利用ください。